历史学家的工作对象是史料，这些史料主要是各种文献、遗存，它们可以归为广义上的文本，而且最终它们都要以语言形式进入史家的研究。就此而论，历史学家永远无法真正直接接触到过去本身，而只能借助于各种历史文本而对过去有所言说，因而_______。填入划横线部分最恰当的一项是()

分析各选项:
A. 文本性是历史学家工作无法脱离的限制，这与前文提到的历史学家只能通过文本来研究历史的观点相符。
B. 无法接触完整的史料是一种遗憾，这与前文的论述不完全吻合，因为前文并未表达遗憾的情感色彩。
C. 对史料的收集和考证是史学客观性的保证，这个选项虽然与历史研究相关，但并未直接衔接前文关于历史学家只能通过文本研究历史的论述。
D. 重建和还原历史的本来面目是历史学的根本目的，这个选项虽然与历史研究的目的相关，但与前文关于历史学家工作方式的论述不直接相关。

综上所述，A项“文本性就是历史学家的全部工作所无法脱离的樊篱”最能衔接前文，强调了历史学家研究历史时文本的重要性和不可避免的限制。因此，正确答案是A。