下列典故或事件与所涉及的人物对应正确的是

本题考查的是典故或事件与其所涉及人物的对应关系。

A项错误。长平之战是秦国名将白起率军在赵国的长平一带与赵国的军队（赵括）发生的战争。赵王弃用名将廉颇，而起用纸上谈兵的赵括代替廉颇，最终战败。对应的人物是赵括和白起，而不是赵括和孙膑。

B项正确。图穷匕见出自战国时期，荆轲奉燕国太子丹的命令，以燕国的地图作为礼物献给秦王嬴政，匕首就藏在地图卷里，试图伺机刺杀秦王，但最后失败。对应的人物是荆轲和嬴政。

C项错误。破釜沉舟出自项羽一战成名的巨鹿之战。破釜沉舟是指把饭锅打破，把渡船凿沉，比喻不留退路，非打胜仗不可，下决心不顾一切地干到底。对应的人物是项羽，没有刘邦。

D项错误。约法三章出自《史记·高祖本纪》。公元前206年，刘邦率军占领秦都咸阳，立即废秦严刑苛政，与秦民约法三章，规定“杀人者死，伤人及盗抵罪”。经此约法，刘邦得秦民拥护，在政治上赢得了统一全国的胜利。约法三章主要涉及的人物是刘邦，而不是商鞅和秦孝公。

因此答案是：B. 图穷匕见:荆轲、嬴政。